IFFA

Feria líder internacional de la industria cárnica del 7 al 12 de mayo de 2016.

IFFA

IFFA es la feria nº 1 de la industria cárnica y el punto de encuentro profesional más importante del sector a nivel mundial. Se celebra cada tres años en Frankfurt y durante seis días ofrece el mayor escaparate internacional de tecnologías innovadoras, tendencias y soluciones orientadas hacia las necesidades del mercado global para todas las etapas de la cadena de procesamiento de la carne. La feria presenta una distribución de su amplia oferta claramente estructurada: Desde el sacrificio y despiece, envasado, medición y pesaje, refrigeración y almacenamiento, suministro y transporte, hasta la venta en carnicerías. Los temas principales giran en torno al aumento de las exigencias de seguridad y calidad de los productos, así como los requisitos de trazabilidad. También aborda cómo afectan los cambios en el comportamiento alimentario del consumidor a la elaboración de productos cárnicos artesanales, así como las mejoras en los ámbitos de la higiene en los ámbitos de producción y venta.

El certamen acoge a todos los líderes del mercado y expertos de la industria, alcanzando altos índices de internacionalidad entre los expositores y visitantes. Reúne a cerca de 1000 expositores internacionales y más de 60.000 visitantes especializados de 140 países. Todos los sectores clave – industria, carnicerías, comercio y servicios – están representados en IFFA.

La próxima edición se celebra del 7 al 12 de mayo de 2016.